Szynka gotowana. Domowa wędlina. Jak peklować szynkę?

 

Składniki:
  • 1,5kg szynki wieprzowej
  • 1 duży ząbek czosnku w łupinie
  • 1 mała szalotka
  • 2 łyżeczki lubczyku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka papryki
  • ½ łyżeczki estragonu
  • ½ łyżeczki rozmarynu
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 6 ziarenek jałowca
  • 2 liście laurowe
  • 2 kopiaste łyczki soli
  • 1,5 litra gorącej wody
OPIS:

Domowy przepis na peklowaną i gotowaną szynkę. Pokażemy Wam krok po kroku jak przygotować szynkę, aby była aromatyczna, soczysta i zdrowa.